一向很喜歡吃魔芋豆腐，吃火鍋的時(shí)期也會(huì)吃魔芋絲，但是這東西都太貴了，所以就心思自己做，成果一個(gè)大的魔芋能夠做出許多許多魔芋豆腐出來(lái)，超級(jí)合算，并且還很容易。
用料
| 魔芋 | 1斤 |
| 食用堿 | 5克 |
| 水 | 2升 |
自己做魔芋豆腐?瘦身又健康的做法
把魔芋刮皮
把魔芋切成小塊
將5克堿在水中融化開(kāi)
放破壁機(jī)里，參加水和食用堿，果蔬形式，2分鐘搞定
快速?gòu)钠票跈C(jī)里倒出來(lái)，要不就凝結(jié)了。。。
倒出來(lái)不到一分鐘就凝結(jié)了，能夠再等會(huì)凝結(jié)的更健壯點(diǎn)。
凝結(jié)后參加涼水，切成塊，放入鍋中煮熟即可。
這是切開(kāi)的姿態(tài)。
我這個(gè)鍋有點(diǎn)小，放的多了，一煮變大了，都裝不下了，所以一定要大鍋，多水煮。記住，要溫水下鍋，小火慢煮，煮的發(fā)硬了便是熟了。
煮第二鍋的時(shí)期我就換了大鍋，放在爐子上煮的。
這是煮熟了今后的姿態(tài)
把塊切成絲，怎樣吃都便利。
切了一部分，然后分紅小份，裝起來(lái)，放冷凍貯存。
我做了四盆，能夠吃良久，炒菜吃也超級(jí)好吃。
這是做的視頻，惋惜時(shí)長(zhǎng)太短，分了幾個(gè)視頻，能夠看一下
