一般來說，男、女對健美體型的要求是不同的，男性以體魄魁偉、肌肉壯實為美。而女人就要嚴苛、雜亂得多，最杰出的應當是：豐滿圓潤、柔美的曲線。也就是說女人健美的體型，應該是一個線條流通、是曲適宜、份額和諧、內在豐滿，能夠充分體現(xiàn)人類運動、勞作、自在、向上的才干，杰出健康壯實特征的形體。這樣的健美體型，不只能給人以美的享用，并且有利于本身的身心健康。健美不是肥壯、臃腫的形體，但也不是“越瘦越美”，那些瘦骨嶙峋，似《紅樓夢》中林黛玉式的“美人”，并不是現(xiàn)代美的標志。所以要堅持健美的形體，在飲食方面須要留意以下幾點。

　　1.為了保證肌膚的滑潤，要吃有利于皮膚黏膜的食物。由于這類食物與皮膚黏膜的生理代謝有密切關系，可選的食物如燕窩、魚翅、干貝、海蜇、海帶、兔肉、蝸牛、銀耳等，常常食用有利于彌補皮膚所需的蛋白質、氨基酸、維生素和微量元素。

　　2.要堅持健美的形體，關于人體代謝歷程中相關的肝、脾、腎三臟功用要特別加意，宜多吃一些有益于肌肉、骨骼和韌帶的食物，可供選用的有蹄筋、魚肚、魚膏、牛肉、牛鞭、里脊肉、牡蠣、蛤蜊、海螺、蟶子、淡菜等，由于它們含有豐厚的膠質蛋白及鈣、磷、鎂、鋅、硒等礦物質。

　　3.只要防止產(chǎn)生肥壯，才干保證苗條身材，一旦發(fā)現(xiàn)肥壯的預兆，要在發(fā)起適量運動的一起，采納“節(jié)食瘦身”，但“節(jié)食”有必要掌握分寸，應留意下列幾點：① 操控主食和約束糖類、熱量的攝入，包含精白米、面、淀粉及砂糖;② 少吃動物脂肪，適量添加蛋白質的彌補，能夠吃一點魚、蝦、海味等，以下降血脂的含量;③ 供應足夠的水分，以利于促進脂肪組織代謝，并能促進大腦的“過飽中心”提早“關閘”;④ 養(yǎng)成合理的就餐習氣，做到準時就餐，不吃零食和夜宵，并按“早餐吃好，午飯吃飽，晚餐吃少”的準則實踐;⑤ 改善烹調辦法也十分重要，在食物的加工歷程中，使用適宜的烹飪技巧下降熱量，如多用清蒸，不必油炸，多用微波爐、不粘鍋，少用熟鐵鍋炒菜等。

　　果、蔬在食療中占重要位置，早在漢代《黃帝內經(jīng)》就指出：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。”就是說當祛邪看病時，有必要依靠谷、肉、果、蔬等以補益精氣，才干使之恢復。那么女士要秀身應選取哪些果、蔬食物。

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