過年期間，親朋好友難得聚在一起，大家紛紛大魚大肉，油膩不堪。然而，在飯桌上不放魚肉顯得小家子氣，不是待客之道。此外，過年期間活動量較少，油膩食物更不容易消化。面對這種情況，素食餐成為消消脂的好選擇。

銀耳冬瓜消脂湯是一道具有很好消脂作用的湯品。湯中富含冬瓜、銀耳、薏仁、紅棗等食材，這些食材共同作用，可以很好的清除體內(nèi)垃圾，讓你擺脫便秘問題。

純素豌豆泥是一道富含植物纖維的減肥餐。湯中主要食材為豌豆、紅薯、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等，這些食材搭配起來，不僅可以增加飽腹感，還能讓豌豆片更容易消化，從而減少脂肪在體內(nèi)堆積。

素食雜燴沙拉是一道營養(yǎng)豐富、口感爽口的素食菜。燕麥片搭配煮熟的豆粥，再加上綠葉青菜，不僅具有飽腹感，還能讓燕麥片更容易消化，減少脂肪在體內(nèi)堆積。

玉米餅紅椒素食是一道美味且營養(yǎng)豐富的素食菜。玉米餅作為主食，富含飽腹感，而小紅椒和青菜梗搭配起來，既不會讓你難以下咽，還能起到調(diào)味作用。

美味素三樣是一道口感鮮美、富含纖維素的素食菜。將蘑菇、紅椒切條，蒜苔切小段，然后將蒜末、蔥花爆香，加入紅椒翻炒，再加入蘑菇、蒜苔炒至變軟，最后加入少許雞精、水淀粉，口感鮮美，有助于減肥。