在減脂歷程中，在熱量赤字狀態(tài)下，假如蛋白質(zhì)攝入量不行，肌肉很簡單丟失——身體成分份額沒有改進的減重是失利的，你永久得不到令人震懾的低皮脂身段。在增肌歷程中，在熱量盈利狀態(tài)下，假如蛋白質(zhì)攝入量不行，那么你增加的體重中，會有很少一部分是肌肉，而大部分是脂肪。因而，要想減脂不減肌，關(guān)鍵在于吸取足量的蛋白質(zhì)。

　　那么，吸取多少蛋白質(zhì)為滿足呢？假使你并不肥壯，身段能顯著看到腹肌，那么每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)為每磅體重0.8～1克則足矣。假如，并不肥壯，可是仍然想減脂，每日蛋白質(zhì)攝入量略微增加至每磅體重1～1.2克。而關(guān)于一些體重超重，脂肪層較厚的人來說，要減脂肪，那么每日攝入蛋白質(zhì)的量應(yīng)為每磅瘦體重1～1.2克。

　　肉類

牛肉、雞肉、羊肉等肉都富含蛋白質(zhì)。瘦身時期日常飲食能夠適量增加，可是烹飪方法盡量以煎煮為主，少油炸。

　　豆類

　　大豆類的食物如黃豆、大青豆和黑豆等包括豐厚的蛋白質(zhì)，其間以黃豆的養(yǎng)分價值最高。平常能夠在米飯中添入少數(shù)的豆類來煮，既飽腹瘦身，又能彌補豐厚蛋白質(zhì)。

　　干果類

　　芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類的蛋白質(zhì)的含量較高。可是堅果類的熱量并不少，因而，吃堅果一定要恰到好處，不能吃太多。

　　動物奶

　　牛奶、羊奶都富含蛋白質(zhì)。牛奶的養(yǎng)分價值很高，新鮮牛奶中除了豐厚的蛋白質(zhì)外，還含有鈣、鎂及維生素B1、維生素B2和維生素C等養(yǎng)分。

　　蛋類