許多人在吃飽吃膩的時(shí)期，會(huì)挑選喝一瓶酸酸的乳酸菌飲料，覺得這樣做能夠促進(jìn)消化、協(xié)助瘦身。但這是真的嗎？
1.喝乳酸菌飲料=喝酸奶？
酸奶的品種有許多，從口感上來講，有黏稠型的，也有液體狀的。但都是冰冰冷冷酸酸的，這就簡(jiǎn)單給咱們形成一種幻覺，在超市里常常挨著酸奶擺著的*樂多、*益C如同也是酸奶。
事實(shí)上，它們和酸奶的不同仍是挺大的：
酸奶一般寫的是：發(fā)酵乳制品，風(fēng)味發(fā)酵乳等等。
*樂多，*動(dòng)力等等乳酸菌飲料的標(biāo)簽卻是：發(fā)酵型乳酸菌飲品。
有了飲品兩個(gè)字，就證明不管怎樣包裝都好，這些都?xì)w于飲料，而非乳制品。已然是這樣，就不能起到彌補(bǔ)蛋白質(zhì)的作用。
瘦身的話，主張每天喝300ml的乳制品，可是這些并不包含乳酸菌飲料哦~
2.喝乳酸菌飲料彌補(bǔ)益生菌？
首要，乳酸菌和益生菌的確有親戚關(guān)系：
乳酸菌：但凡能從葡萄糖或乳糖的發(fā)酵歷程中發(fā)生乳酸的細(xì)菌統(tǒng)稱為乳酸菌
益生菌：指服用必定數(shù)量后，對(duì)人體健康有利的“活的”微生物。
也便是說，不是一切的乳酸菌都能被稱為有利菌，只需其間對(duì)人體有利的一部分細(xì)菌，比如說雙歧桿菌，乳桿菌菌株能夠被稱為益生菌。
所以在購(gòu)買的時(shí)期要留意，一般含有活菌的乳酸菌飲料會(huì)在產(chǎn)品中注明增加的菌株稱號(hào)，假如配料表上啥也沒有，你就別盼望能通過喝它來彌補(bǔ)益生菌了。
3.喝乳酸菌飲料能瘦身？
科學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：只需腸道中有足夠多的有利菌，就能有用操控體重。
喝乳酸菌飲料已然能彌補(bǔ)益生菌，那么喝它能瘦身嗎？
實(shí)驗(yàn)歷程大概是這樣的：
為了實(shí)驗(yàn)，博士一口氣買了市面上8款乳酸菌飲品回來進(jìn)行測(cè)評(píng)。
在最開端的時(shí)期，他先對(duì)這些飲品的菌落數(shù)量進(jìn)行了測(cè)驗(yàn)，成果如下：
因?yàn)樵跍y(cè)守時(shí)，一些細(xì)菌會(huì)被儀器作為雜質(zhì)除掉，因而一切的數(shù)值都要小于實(shí)踐濃度，但一般來說，數(shù)值越高，實(shí)踐菌落數(shù)也會(huì)更多。
這些乳酸菌飲品里邊，益生菌的活性狀況是這樣的：
為了查驗(yàn)一下這些飲品里邊益生菌進(jìn)入腸道環(huán)境之后的改變，博士用稀鹽酸和37℃培養(yǎng)箱模擬了胃酸環(huán)境，通過處理后，它們的活性是這樣的：
就算是體現(xiàn)最好的1號(hào)，通過一輪“胃酸”的糟蹋之后，活菌與死菌的比值也達(dá)到了1.08，活菌牽強(qiáng)比死菌要多一些。而其他幾種根本都是死菌大于活菌。
而實(shí)在的腸道環(huán)境比實(shí)驗(yàn)更雜亂，誰(shuí)也不知道，有利菌通過胃液膽鹽這些極點(diǎn)環(huán)境今后，終究有多少活著抵達(dá)了腸道，究竟沒有活著抵達(dá)腸道，就沒有任何的腸道調(diào)度作用。
假如盼望著用乳酸菌飲料里邊的益生菌來瘦身，作用真的沒有你幻想的那么好。
最最要害的是，它還有一個(gè)嚴(yán)峻的BUG：
糖分真的很高
市售乳酸菌飲料簡(jiǎn)直含糖量都不低，順手拎起一瓶，糖的重量根本都是排在配料表前三名的。
假如想要通過它彌補(bǔ)益生菌來瘦身的話，可能在益生菌還沒來得及幫你瘦身的時(shí)期，你吃進(jìn)去的糖現(xiàn)已幫你長(zhǎng)了更多的肉肉了。
4.怎樣喝乳酸菌飲料才瘦身？
盡管喝乳酸菌飲料彌補(bǔ)的益生菌不多，但假如自身喜愛這種口味，其實(shí)也能夠喝的，留意這幾點(diǎn)就好：
選購(gòu)低溫下保存的
乳酸菌飲料分為活性和非活性兩類，盡管喝上去二者的口感差不多，可是常溫保存的產(chǎn)品是通過滅菌處理的，飲猜中并不含有活的益生菌。
所以，假如要彌補(bǔ)益生菌，仍是要選購(gòu)在低溫下冷藏的活性乳酸菌飲料。
保質(zhì)期越短越好
咱們?cè)谫I乳酸菌飲料的時(shí)期，最重要的便是一個(gè)“活”字。即便是冷藏保存，放置的時(shí)刻越長(zhǎng)，存活菌種的數(shù)量也就越低。
為了確保活菌的質(zhì)量，最好買間隔分娩日期比較近的新鮮產(chǎn)品。
選低糖或許無糖的
這算是飲料挑選的必備規(guī)律。盡管吃糖和長(zhǎng)肉不完全對(duì)等，可是就咱們的飲食日常來說，假如你做不到三餐清淡的話，在飲料和包裝食物上挑選低糖或許無糖產(chǎn)品對(duì)瘦身是有協(xié)助的。
趁新鮮喝
就算在你買的時(shí)期是很新鮮的乳酸菌飲料，里邊有幾百億個(gè)活菌，可是通過一輪“超市到家里，家里到冰箱”這個(gè)歷程，活菌也死了不少，最好是能趁新鮮喝就新鮮喝。
別的，空腹時(shí)胃酸的 pH 值較低，并不舒服宜乳酸菌存活，所以想要彌補(bǔ)益生菌的話，就盡量不要選在空腹的時(shí)期喝。