為了瘦身，許多人在早餐挑選燕麥配牛奶，由于燕麥是國際公認的高養(yǎng)分雜糧，每天早餐吃點燕麥片有利身體健康，調(diào)配高鈣牛奶等于“黃金組合”。不過，養(yǎng)分師指出：“其實燕麥加牛奶反而會阻止鈣質(zhì)吸收！”

　　一般人以為，燕麥不只能夠改進免疫系統(tǒng)、瘦身瘦身、防備便祕、下降血脂、改進血糖等可說是早餐最佳首選，假如燕麥配牛奶非最佳黃金組合，那燕麥怎樣吃才最健康呢？

　　怎么挑選瘦身燕麥？

　　看成分

　　購買燕麥時要看清楚食物配料表，一類是配料表中只需燕麥，這是真實的天然燕麥片。咱們常常看到的燕麥片是燕麥粒通過烘烤，打碎軋制而成，烹飪時，能夠縮短煮的時刻，可是加工歷程一同損失掉一些養(yǎng)分物質(zhì)，如β-葡聚糖及部分維生素等，下降了燕麥的養(yǎng)分保健成效。

　　天然燕麥的口感比較粗糙，能夠與大米或許牛奶一同食用，把燕麥煮成粥或糊，口感最為黏稠，這種燕麥發(fā)揮的保健作用最好。

　　挑選燕麥產(chǎn)品時還應詳看配料表，最好選只含燕麥無其它成分的產(chǎn)品，特別以粒大豐滿的燕麥粒為首選。

　　依據(jù)自己狀況購買

　　燕麥是少量一同具有可溶性和不行溶性膳食纖維的谷物。不同的燕麥片，兩種膳食纖維含量有差異。

　　燕麥片最佳吃法

　　燕麥歸于高磷食物，牛奶則屬高鈣食物，當兩者一同食用時，高纖的成分會影響到鈣的吸收，但影響程度有限，若長時間食用，而一同素日的飲食中卻沒有吸取滿足鈣質(zhì)，確實有礙于鈣質(zhì)吸收危險。

　　若想想完好吸收燕麥養(yǎng)分，主張在每天的飲食稍加改變，例如一、二天是燕麥配牛奶，第三天轉(zhuǎn)換豆?jié){，或是煮粥之類，只需不要長時間固定飲用，不會有太大影響。別的，燕麥非人人適宜，由于燕麥含有磷，腎臟晚期或洗腎患者則不主張食用 。