美國科爾內大學的研究者最近對17名志愿者進行了一項新的試驗，第一周，他們隨意進食，然后經(jīng)過科學儀器估算攝入的卡路里量；第二周，他們被分為兩組，第一組午飯時依照預先擬定好的餐單進食，吃意粉、湯水等，其他時期吃什么都行，第二組則持續(xù)恣意進食。成果發(fā)現(xiàn)，午飯操控重量的一組，每天能夠少攝入250卡路里，兩周時間內減掉半公斤的體重。

　　午飯少吃瘦身更好。

　　科內爾大學的科學家指出，在這個食物品種豐厚的年代，只需“略微削減一點能量攝入”就能協(xié)助堅持腰圍正常。其間一種方法便是每周有幾天操控一下午飯重量。本次研究成果將在10月份的《胃口期刊》宣布。

　　本年5月，美國密蘇里州大學的研究者也發(fā)現(xiàn)，高蛋白質的早餐能夠提高人體滿足感，然后削減接下來一天的饑餓感覺。

　　科學家經(jīng)過核磁共振圖畫剖析，顯現(xiàn)高蛋白質的早餐能夠削減大腦宣布影響胃口的信號，然后能夠更好地操控就餐行為。這項研究成果現(xiàn)已宣布在《肥壯期刊》，陳述主張人們堅持早餐的蛋白質含量豐厚，這樣能夠容易地防止多吃。

　　歸納兩項研究成果，假如你要瘦身，應該吃高蛋白的早餐，一起操控午飯中的熱量總數(shù)，專家稱這樣每年能夠瘦身大約11公斤。