夏天減肥無果？今天，小編為大家介紹幾款減肥食譜及其做法大全，讓你在享受美食的同時，輕松達到減肥目標。

一、冬瓜海帶湯

食材：冬瓜、海帶各100g，芝麻油、鹽適量。

做法： 1. 冬瓜去皮洗凈切成片，海帶用溫水泡30分鐘后，洗凈切成條。 2. 鍋置旺火上，加入適量清水，放入海帶，大火煮開，瞥去表面的浮沫。 3. 水開后加入冬瓜，再次煮開后小火燜十分鐘，滴入芝麻油，加鹽調味即可。

二、黃瓜炒雞蛋

食材：黃瓜200克，雞蛋3個，小蔥10克。

做法： 1. 小蔥洗凈，切成小段。黃瓜洗凈，切片備用。 2. 雞蛋打入碗中，打散后放入小蔥，攪拌均勻。 3. 鍋內加油燒熱，倒入雞蛋液，待雞蛋稍微成型的時候，用鍋鏟攪成小塊。 4. 將雞蛋塊盛出備用，然后直接將黃瓜片倒入鍋中翻炒。 5. 黃瓜快熟時，放入鹽，雞蛋塊，翻炒均勻即可。

三、清炒綠豆芽

食材：綠豆芽250克，大蒜頭，生姜，蔥適量。

做法： 1. 綠豆芽洗凈，入沸水鍋內焯水，撈出用涼水過涼，瀝干水分，備用。 2. 蔥洗凈切斷，大蒜拍碎。生姜洗凈切絲。 3. 炒鍋置旺火上，放色拉油燒熱，下大蒜、姜絲、蔥段爆香。 4. 然后放入綠豆芽，快速炒熱，即可出鍋。

四、玉米羹

材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麥片1匙。

做法： 1. 將上述材料用開水沖飲用即可，如果覺得不夠飽，可以前一天晚上煮好一根鮮玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。 2. 功效：玉米富含膳食纖維，有利腸胃蠕動，可促進人體消化。玉米更是瘦身主食，營養(yǎng)豐富，有身體比較不容易吸收的糖原，很利于減肥。

五、芝麻鮮筍

食材：萵筍，芝麻，鹽，香油等各適量。

做法： 1. 萵筍去皮，洗凈，切成條狀。 2. 鍋內燒開水，放入萵筍條焯透，用涼開水沖涼，加鹽腌到入味。 3. 芝麻放在炒勺中焙熟后搗碎，備用。 4. 將腌好的萵筍條擠去水分，放入容器中，加香油、芝麻攪拌均勻即可。

六、午餐海鮮意面

材料：意大利面，蛤蜊，鮮蝦，鮮貝；番茄醬，鹽，胡椒粉。

做法： 1. 先將鮮蝦處理干凈，去頭、去尾、去皮、去除蝦線。 2. 將意大利面用沸水煮至八成熟撈出備用。 3. 用牛油將蛤蜊、蝦仁、鮮貝炒熟，淋上番茄醬，加鹽、胡椒粉調味，然后加入煮好的意大利面，炒至入味。 4. 用筷子將炒好的面條卷起來，放在盤子里，將海鮮放在面上作裝飾即可。

七、清蒸三文魚

主料：三文魚1塊。

配料：洋蔥小個的半個左右，香菇1朵，姜絲少許，蒜末少許。

調料：海鮮醬油1小匙，白糖少許，香菜末少許。

做法： 1. 將三文魚切大塊，洋蔥切絲，香菇切片，香菜切段，蒜切末，姜切絲。 2. 取一個大盤，盤子不宜太淺，蒸魚的時候會流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，鋪一層香菇片，最后撒上一些姜絲。 3. 將三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上，上鍋蒸約6-7分鐘。 4. 取一個小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來，再放入切好的蒜末，點幾滴海鮮醬油，加一點點白糖，拌勻然后淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用。