瘦身王道——蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)對(duì)人體內(nèi)鹽分、水分的排出有利,從而消除水腫。此外,蛋白質(zhì)的消化時(shí)間較長(zhǎng),使人有持久的飽腹感,不容易感到饑餓。同時(shí),蛋白質(zhì)可抑制促進(jìn)脂肪形成的荷爾蒙分泌,減少贅肉的產(chǎn)生。最重要的是,蛋白質(zhì)不會(huì)變成無(wú)法消失的熱能囤積在體內(nèi),并且其中的30%會(huì)因體溫的上升消耗掉。
人一天所消耗10-30%熱量都來(lái)自咀嚼,而如果你在享受美味時(shí),更能燃燒脂肪。當(dāng)然,食物的種類(lèi)尤為重要。比如,咀嚼蛋白質(zhì)消耗的熱量相對(duì)較多(每咀嚼100卡路里便可消耗25大卡),而咀嚼脂肪和碳水化合物相對(duì)較低的食物(每咀嚼100卡路里消耗10-15大卡)。
此外,蛋白質(zhì)也更易讓人感到飽足。根據(jù)一項(xiàng)丹麥研究者將65件食物,按照12%蛋白質(zhì)含量、25%蛋白質(zhì)含量和無(wú)蛋白質(zhì)分別配餐的研究發(fā)現(xiàn),一個(gè)月之后,能讓人瘦下15斤,而其他兩組不到8斤。經(jīng)過(guò)進(jìn)一步發(fā)現(xiàn),這組調(diào)查不僅證實(shí)蛋白質(zhì)讓你瘦,且讓你瘦的都是腹部。
因此,要推薦給大家的收腹餐依據(jù)是更多健康的蛋白質(zhì)——吃的多,瘦得也多。按照這個(gè)瘦腹食譜,一周至兩周時(shí)間,從你的腰開(kāi)始,你可以燃燒將近8斤脂肪!
以下是一系列美味營(yíng)養(yǎng)的瘦腰食譜,簡(jiǎn)單易做:
早餐:雞蛋健康三明治
材料:一個(gè)雞蛋、3個(gè)蛋白、1菜匙亞麻籽粉、2片全麥烤面包、一片培根、一個(gè)西紅柿或一個(gè)青椒。切片、1/2杯橙汁。
做法:1、在碗里打雞蛋或蛋白,加入亞麻籽粉;2、倒入大好的雞蛋液烹飪,再放在面包片上;3、加培根和西紅柿、青椒或其他的蔬菜;4、每份熱量:399卡路里、11克脂肪、900毫克鈉、31克碳水化合物、6克纖維、31克蛋白質(zhì)。
午餐:大蝦沙拉
材料:3杯切塊的長(zhǎng)頁(yè)萵筍、5個(gè)大凍蝦、梨、1/3杯凍玉米粒、一杯小西紅柿、一茶匙調(diào)料。
做法:將所有材料攪拌成沙拉,每份熱量:395卡路里、24克脂肪、38克碳水化合物、14克纖維、13克蛋白質(zhì)。
晚餐:芥末豬排
材料:一湯匙糖楓汁、一湯匙芥末、一茶匙胡椒粉、2個(gè)無(wú)骨豬排、2杯蔬菜沙拉、一湯匙地址低脂香。
做法:1、在一個(gè)小碗內(nèi)放入糖楓汁、芥末、油、拌均勻;2、將豬排和芥末調(diào)味汁放入一個(gè)大號(hào)可封口塑使豬排與芥末調(diào)味汁充分混合;3、將豬排放入鍋中,中火加熱,每面烹飪一分鐘將剩余的芥末調(diào)味汁倒入到豬排上;4、講蔬菜沙拉和調(diào)料倒入大碗中,與豬排充分混合。
每份熱量:393卡路里、17克脂肪、650毫克鈉、23克碳水化合物、2克纖維、42克蛋白質(zhì)。