1. 清淡食物配粗糧 過(guò)年時(shí)，人們?nèi)菀妆╋嫳┦?，此時(shí)多吃一些清淡的食物不僅有助于腸胃慢慢恢復(fù)到正常狀態(tài)，還能養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，獲得更好的減肥效果。

在過(guò)年期間，主食應(yīng)以谷類(lèi)粗糧為主，如適量增加玉米、燕麥等食物。粗糧雖然口感較為清淡，但不易過(guò)量，以免影響口感。光吃粗糧可能也會(huì)感到饑餓，不如搭配一些美味又助消化的食物。

常言道“好吃不過(guò)餃子”，小麥粉搟出來(lái)的餃子皮含有豐富的纖維質(zhì)，可以選擇多種蔬菜制作的餡，無(wú)論蒸、煮都不用擔(dān)心油脂。此外，餃子皮中富含的維生素B族，對(duì)于提高新陳代謝、增強(qiáng)免疫力都有很好的作用。

2. 多喝湯水 湯水不僅不需要太多烹飪技巧，還能將營(yíng)養(yǎng)、能量全面顧及，美味地加入了湯水中。如小米粥、面條湯等，這些湯水具有良好的“清火”作用，能緩解已經(jīng)“不堪重負(fù)”的胃腸，讓胃腸得到休息和調(diào)整。

3. 多喝開(kāi)水促新陳代謝 連著幾天每頓飯菜都離不開(kāi)油膩，會(huì)讓女性朋友出現(xiàn)脂肪攝入量過(guò)高的情況。不妨用兩三天時(shí)間減少精制米、面、糖果等的攝入，讓自己多喝開(kāi)水，用這個(gè)方法來(lái)加快胃腸道的新陳代謝，使胃腸道盡快恢復(fù)到正常水平。此外，喝水還能降低大量肉類(lèi)食物和酒對(duì)肝臟的危害。

如果覺(jué)得開(kāi)水沒(méi)有味道，不妨買(mǎi)點(diǎn)金銀花、菊花、蜂蜜泡水喝，或者喝烏龍茶和黑咖啡。泡蜂蜜的水一定要是溫水，否則就會(huì)分解養(yǎng)分等于白喝啦！烏龍茶和黑咖啡一定不要加奶或糖，否則反而會(huì)增肥。

4. 多吃水果 春節(jié)美食豐富，但多為煎炸食品或甜點(diǎn)，容易引起脾胃熱滯，導(dǎo)致便秘或肚脹。而水果能有效調(diào)整消化功能，具有去熱滯的作用。如橙子、木瓜、蘋(píng)果、西紅柿等，它們能很好地調(diào)整消化機(jī)能，具有去熱滯的作用。

也可以將這些水果榨汁，但要在吃完飯1～2小時(shí)后再喝，如果吃飽了，立即喝，只會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)。

5. 綠色蔬菜補(bǔ)充纖維 在過(guò)年期間，由于攝取的新鮮蔬果不足，加上運(yùn)動(dòng)量減少，會(huì)出現(xiàn)便秘或排泄不順的情況。因此，要特別注意膳食纖維的補(bǔ)充。

要多多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，以補(bǔ)充足夠的纖維素，如蘆筍、茴香、西葫蘆和豆角等，它們所含的纖維質(zhì)能幫助身體排毒，減輕肚脹，清理腸胃。青菜最好不要切的太細(xì)，吃的時(shí)候一定要細(xì)嚼，這樣才可以讓唾液自然地分泌來(lái)幫助消化。

一日三餐最好用素食慢慢調(diào)節(jié)，早餐是一定要吃菜的，如生菜、芥菜、胡蘿卜、芹菜等新鮮蔬菜最好當(dāng)主食來(lái)吃。即使是時(shí)令菜，也不應(yīng)存放時(shí)間太長(zhǎng)，盡量當(dāng)天買(mǎi)當(dāng)天吃完。如萵筍，要存放必須削皮，甩保鮮膜包好，放入冰箱，存放不宜超過(guò)5天，否則不僅口感不好、營(yíng)養(yǎng)流失，還會(huì)因變質(zhì)產(chǎn)生毒素，食用后引起食物中毒。

6. 節(jié)后瘦身飲食原則

不喝炒菜湯。炒菜湯中油的含量高，容易讓人長(zhǎng)胖，破壞減肥功效。不吃夜宵。在睡覺(jué)前4小時(shí)盡量不進(jìn)食，否則食物容易堆積轉(zhuǎn)化為脂肪。遠(yuǎn)離酒精飲品。酒精也屬于高熱量范疇，其熱量?jī)H次于脂肪，注意飲食的同時(shí)也要注意酒精。